Погода в Балхаше на 17 марта

Сейчас в Балхаше столбики термометров показывают +1 градус, небольшой снег, днем ожидается до +2, а вечером до+1.

Скоро Наурыз! Рецепт главного блюда праздника «Наурыз көже» в вашу копилку.
Ингредиенты (на 3 порции):
• Пшено – 105 гр.
• Рис – 105 гр.
• Перловка – 180 гр.
• Мясо конины жая – 30 гр.
• Говядина – 180 гр.
• Жидкий курт – 90 гр.
• Бульон конины – 300 гр.
• Сметана – 150 гр.
• Кефир – 450 гр.

Пшено, рис и перловку нужно отварить по отдельности. Пшено варится около 20 минут в соленой воде, рис – 20-25 минут, а перловка – от одного часа до полутора часов. Дать немного остыть. Можно использовать мясо и бульон говядины, если нет конины. Его нужно отварить и нарезать маленькими кубиками. В бульон добавляем жидкий курт, сметану и кефир. После этого добавляем зерновые культуры, которые мы отварили ранее. Подавать Наурыз-коже можно при комнатной температуре. Приятного аппетита и счастливого праздника Наурыз!