В Балхаше испекли сорока килограммовый торт-великан

В Балхаше испекли сорока килограммовый торт-великан. В городе прошел уже традиционный конкурс кондитеров ко дню первого Президента. На вкус съедобные Байтерек, Ак Орду и птицу Рухани жангыру оценили жюри, гости и наша съемочная группа.

Последние штрихи и 4-метровый шедевр Замзагуль Майлыбаевой готов предстать перед жюри. За 15 лет в кондитерском деле женщина впервые испекла торт-великан. На 40-килограммовую выпечку ушло 200 яиц, по 10 килограммов муки и сахара, больше 5 килограммов мастики и три дня работы.

ЗамзагульМайлыбаева – кондитер кулинарии:

«Это бисквит, это мастика. Я все своими руками сделала. Внутри крем масленичный, сверху сливки».

Лестницу успеха Президента испекли мастера колледжа сервиса. Три дня преподаватели и студенты трудились над 30-килограммовым тортом. Сверху него мастика, внутри радужный бисквит и французская меренга. А у каждого элемента украшения свой смысл.

Айгуль Бейсембекова – мастер производственного обучения колледжа сервиса:

«Желтый цвет это цвет богатства, голубой цвет – символ общего благополучия. Здесь степной орел – гордость. Солнце – это мир. Все цвета радуги в бисквите. Пропитан сиропом ароматизированным».

Победителей конкурса кондитеров выбирали жюри. Первое место отдали торту-великану. Второе присудили шедевру мастеров колледжа сервиса. Третье получила работа «Рухани Жангыру».

 

 

 

Теперь мы в Telegram. Будьте в курсе событий города подписывайтесь, на наш Telegram

Біздің Telegram — парақшамызға қосыл! Балқаш жаңалықтарынан хабардар бол!